东京 · 银座
寿司
青木寿司鮨 青木
银座老字号江户前寿司,午市套餐是体验银座寿司最划算的方式,师傅在板前一件件递到手边。人均:午市约 10,000–15,000 日元(约480–720元)、晚市约 20,000 日元(约960元)起。须知:基本为预约制;走 Tabelog 预约留意每人手续费。营业时间:午市 12:00–14:00、晚市 17:00–22:00,周日定休。如何预约:Tabelog 搜「鮨 青木」在线订位,热门时段提前 2–4 周;下单留姓名、人数、日期时间与电话,平台标明的每人手续费在下单页确认。
天妇罗
近藤天妇罗天ぷら近藤
银座天妇罗的代表,蔬菜天妇罗(红薯、茄子)是招牌,坐在柜台前看主厨现炸现递。人均:午市约 10,000–15,000 日元(约480–720元)、晚市约 20,000–30,000 日元(约960–1,440元)。须知:全预约制,午市相对好订,想吃提前 2–4 周订。营业时间:午市 12:00–15:00、晚市 17:00–20:30,周日定休(另有每月一次的周三不定休)。如何预约:官网或 Tabelog 搜「天ぷら近藤」订位,至少提前 2–4 周,午市相对好订;电话预约需日语沟通。
炸猪排
梅林炸猪排(银座本店)とんかつ梅林
1927 年创业的银座炸猪排老铺,里脊套餐配高丽菜丝是经典组合,逛银座顺路吃最稳。人均:约 1,000–2,000 日元(约48–96元)。须知:不能预约、饭点排队,翻台较快。营业时间:以 Google 地图该店页面为准。如何预约:不可预约,直接到店排队;避开 12:00–13:00 的午市高峰能少等一会儿。
饺子
天龙饺子(银座本店)銀座天龍 本店
1949 年创业,个头是普通饺子两倍大的「香蕉饺子」是招牌,皮脆馅多汁;再点一份蟹肉炒饭两个人分着吃刚好。人均:约 1,500–2,500 日元(约72–120元)。须知:分量大,别贪多点。营业时间:平日 11:00–21:30、周六日及节假日 11:30–21:30,年中无休(年末年初除外)。如何预约:不可预约,现场排队,错开饭点等得少。
东京 · 浅草
鳗鱼饭
前川鳗鱼饭駒形 前川
江户时代创业的鳗鱼老铺,炭火蒲烧配秘传酱汁,浅草想吃一顿正经鳗鱼饭的首选。人均:约 4,000–6,000 日元(约192–288元)。须知:可预约;鳗鱼现做等餐偏久,午市也常排队。营业时间:11:30–21:00,无定休。如何预约:官网可在线预约,或电话预约(需日语沟通);提前 3–7 天订,留姓名、人数与到店时间。
天妇罗(天丼)
大黑家天妇罗大黑家天麩羅
浅草名物,浓口酱汁的大虾天丼,分量扎实,配一碗味噌汤就是老东京的一餐。人均:约 2,000–2,500 日元(约96–120元)。须知:不能预约、门口排队;老铺备点现金更稳妥。营业时间:11:10–20:30(周六及节假日到 21:00),年中无休。如何预约:不可预约,现场排队,先到先吃。
荞麦面
尾张屋荞麦面尾張屋
1860 年创业的荞麦老铺,车海老天妇罗荞麦是招牌,想吃清爽一点时选这家。人均:约 1,500–2,500 日元(约72–120元)。须知:排队店,卖完可能提早打烊,别拖到太晚去。营业时间:11:30–20:30,周五定休。如何预约:不可预约,现场排队;午市早点去,避开卖完提早打烊。
东京 · 新宿 / 涩谷
沾面 · 新宿
风云儿沾面風雲児
新宿人气第一梯队的沾面,鸡汤加鱼介的浓厚双汤底,面条劲道,排再久也值得吃一次。人均:约 1,000–1,500 日元(约48–72元)。须知:不能预约、常年长队;先在食券机买券(备现金),翻台快。营业时间:11:00–23:00 全天营业,无定休。如何预约:不可预约,现场排队、先买食券再等位。
牛舌定食 · 新宿
根岸牛舌牛たん ねぎし
新宿起家的牛舌专门店,炭烤牛舌配麦饭、山药泥和牛尾汤,是经典的日式定食组合。人均:约 1,500–2,000 日元(约72–96元)。须知:不用预约,等位不久,适合行程里快速吃一顿正经的。营业时间:多为 10:30–22:00、年中无休(各分店略有差异,以 Google 地图该店页面为准)。如何预约:不用预约,直接到店。
寿司 · 涩谷
美登利寿司(涩谷店)美登利寿司 渋谷店
涩谷 Mark City 里的排队王,料足价实,想在涩谷吃寿司先想到它。人均:约 2,000–3,500 日元(约96–168元)。须知:现场抽整理券等位,高峰期常等 1 小时以上——先抽号,再去逛街。营业时间:平日午市 11:00–15:00、晚市 17:00–21:00;周末及节假日 11:00–21:00。如何预约:不接受订位,现场抽整理券等位,抽完号再去逛街、到点回来。
豚骨拉面 · 涩谷
一兰拉面(涩谷店)一蘭 渋谷店
隔断式「味觉集中柜台」一人一格,汤头浓度、辣度、面条硬度全在点菜单上自己勾;开到清晨,夜里想吃一碗热的随时有。人均:约 1,000–2,000 日元(约48–96元)。须知:先在门口食券机买券,只收现金。营业时间:10:00–次日 6:00,年中无休。如何预约:不可预约,现场排队;饭点队长,错峰快很多。
一人烧肉 · 新宿
烧肉 Like(新宿西口店)焼肉ライク 新宿西口店
一人一个无烟小烤炉的快餐式烧肉,套餐带米饭和汤、点完约 3 分钟上齐,想吃烧肉又不想凑局时最方便。人均:约 1,000–2,000 日元(约48–96元)。须知:触屏点单,翻台快。营业时间:10:00–23:00(最后点单 22:30),不定休。如何预约:不可预约,直接到店。
东京 · 上野
烤内脏居酒屋
大统领居酒屋もつ焼き 大統領
阿美横丁高架桥下的老牌居酒屋,炖牛杂和烤内脏串是招牌,单品多在几百日元,白天就能开喝,是体验东京平民酒场的经典一站。人均:约 2,000–3,000 日元(约96–144元)。须知:只收现金;饭点排队但翻台快,附近还有一家分店。营业时间:10:00–23:30,年中无休。如何预约:不可预约,现场排队。
鳗鱼饭
伊豆荣鳗鱼(本店)伊豆榮 本店
上野的老字号鳗鱼割烹,就在不忍池旁;鳗鱼重分松、竹、梅三档,先蒸后烤、口感松软,是关东风鳗鱼的代表吃法。人均:约 4,000–6,000 日元(约192–288元)。须知:午市人多,能订位就先订。营业时间:11:00–20:00。如何预约:官网或电话可订位(电话需日语沟通),周末午市建议提前几天订。
京都
怀石料理 · 祇园一带
菊乃井怀石料理菊乃井 本店
京都怀石的天花板级名店,季节感拉满的一餐,适合留给特别的日子。人均:午市约 15,000–20,000 日元(约720–960元)、晚市约 30,000–40,000 日元(约1,440–1,920元),另加 15% 服务费。须知:全预约制、预算高,走官方渠道订位,别临时起意。营业时间:午市 12:00–14:00、晚市 17:00–20:00,不定休。如何预约:走官网预约或电话订位(电话需日语沟通),提前 1–2 个月;留姓名、人数、日期,并备注忌口与过敏信息。
寿喜烧 · 寺町通
三岛亭寿喜烧三嶋亭 本店
1873 年创业的寿喜烧老铺,关西风先撒糖煎肉,专人在桌边服务,和牛品质稳。人均:午市约 6,000–8,000 日元(约288–384元)、晚市约 10,000–15,000 日元(约480–720元)。须知:预约优先,午市套餐相对划算。营业时间:11:00–20:30(寿喜烧最后点单 19:00),不定休。如何预约:官网或电话预约(电话需日语沟通),提前 1–2 周;留姓名、人数与到店时间。
汤豆腐 · 南禅寺
顺正汤豆腐南禅寺 順正
南禅寺门前的汤豆腐代表,在日式庭院里吃一餐清淡的,跟东山线行程正好顺路。人均:约 3,500–5,500 日元(约168–264元)。须知:午市排队,预约更稳;全是豆腐,食量大的人先垫点别的。营业时间:11:00–21:30(最后入店 19:00),不定休。如何预约:电话预约(需日语沟通)或官网,提前数天订;午市也可现场排队。
拉面 · 京都站旁
第一旭拉面本家 第一旭 本店
京都的国民拉面,酱油豚骨汤配九条葱,从清晨就开始排队,移动日顺路吃最方便。人均:约 1,000 日元(约48元)。须知:不能预约、门口长队,翻台快,备现金买食券。营业时间:6:00–次日 1:00,周四定休。如何预约:不可预约,现场排队买食券;清晨和深夜时段人最少。
鲭寿司 · 祇园
伊豆吾鲭寿司祇園 いづう
1781 年创业,京都名物鲭寿司的代名词:整条醋渍鲭鱼压在寿司饭上、裹一层白板昆布,切开像一幅画;有堂食区,也能买整条带走当伴手礼。人均:约 3,000–4,000 日元(约144–192元)。须知:周二定休,别扑空。营业时间:11:00–22:00(周日及节假日到 21:00),周二定休(遇节假日照常营业)。如何预约:堂食直接到店;整条外带可提前电话预订自取(需日语沟通)。
天妇罗 · 祇园
八坂圆堂天妇罗祇園八坂 圓堂
八坂神社旁数寄屋老宅里的京风天妇罗,用棉籽油炸得轻盈不腻,玉米天妇罗是名物;比起板前店,这里更像一餐完整的京料理。人均:午市约 6,000 日元(约288元)起、晚市约 10,000 日元(约480元)起。须知:预约优先,午市相对划算。营业时间:午市 11:00 起、晚市 17:00 起(具体以 Google 地图该店页面为准)。如何预约:一休或 Tabelog 搜「祇園八坂 圓堂」订位,提前 1–2 周;留姓名、人数与忌口。
烧肉 · 京都站
弘烧肉(京都站前店)京の焼肉処 弘 京都駅前店
京都本地的烧肉连锁,出京都站走几分钟就到;和牛套餐配畅饮的组合口碑稳,移动日晚上想吃顿好的选它。人均:约 5,000–6,000 日元(约240–288元)。须知:只做晚市,周末常满,建议订位。营业时间:17:00–23:00(最后点单 22:30),无定休。如何预约:Tabelog 搜「京の焼肉処 弘 京都駅前店」在线订位,或电话预约(需日语沟通),周末提前约 1 周。
老牌咖啡馆 · 三条
Inoda 咖啡(本店)イノダコーヒー 本店
1940 年创业的京都咖啡文化符号,在町家老宅里喝一杯招牌「阿拉伯珍珠」混合咖啡;早餐「京の朝食」供应到 11:00,是在京都慢慢吃一顿早饭的经典选择。人均:约 1,000–2,000 日元(约48–96元)。须知:早上排队,翻台不算慢。营业时间:7:00–18:00。如何预约:不可预约,现场排队;想吃「京の朝食」要在 11:00 前到。
大阪 · 难波
大阪烧 · 道顿堀
美津野大阪烧美津の
1945 年创业的大阪烧老铺,山芋烧是招牌,铁板就在桌上现做,道顿堀吃大阪烧的首选。人均:约 1,500–2,500 日元(约72–120元)。须知:不能预约、常年排队,先到先吃,备点现金稳妥。营业时间:11:00–21:00,周四定休。如何预约:不可预约,现场排队,先到先吃;开门前 15 分钟到能赶上第一轮。
蟹料理 · 道顿堀
蟹道乐かに道楽 本店
道顿堀那只大螃蟹招牌就是它家,蟹套餐从刺身、烤蟹到火锅一整套,想吃蟹来这里。人均:午市约 3,000–5,000 日元(约144–240元)、晚市约 6,000–10,000 日元(约288–480元)。须知:预约优先,晚市热门时段先订位,预算按套餐档位走。营业时间:11:00–22:00,无定休。如何预约:官网在线预约,或 Tabelog 搜「かに道楽 本店」,晚市提前约 1 周;电话预约需日语沟通,走 Tabelog 时留意下单页的每人手续费提示。
商圈兜底 · 石板小巷
法善寺横丁
道顿堀旁的石板小巷,老铺割烹、串炸、甜品挤在一起。没订到位子时来这里逛一圈,以 Google 地图实时评价为准挑一家——氛围本身就值回票价。人均:看店,从 1,000 日元(约48元)出头的小吃店到 10,000 日元(约480元)以上的割烹都有。营业时间:各店不同,以 Google 地图各店页面为准;预约方式同样看各店页面,割烹类小店多为电话预约(需日语沟通)。
乌冬面 · 道顿堀
今井乌冬(本店)道頓堀 今井 本店
道顿堀的乌冬老铺、狐乌冬的发源名店:甜口油豆腐吸满鲣鱼昆布高汤,清淡但有底气;多次入选 Tabelog 乌冬百名店。人均:约 1,000–2,000 日元(约48–96元)。须知:周三定休,别跑空。营业时间:11:30–21:30(最后点单 20:45),周三及每月第四个周二定休(12 月除外)。如何预约:普通用餐直接到店;火锅类套餐需提前一天电话预订(需日语沟通)。
猪肉包 · 难波
551 蓬莱(本店)551蓬萊 本店
大阪手信第一名:现蒸猪肉包皮松馅多、蘸芥末吃;本店带堂食餐厅,还有本店限量的叉烧包(11:00 开卖、数量限定)。人均:外带约 500 日元(约24元)起、堂食约 1,000–2,000 日元(约48–96元)。须知:外带窗口常年排队;每月第一、第三个周二定休。营业时间:卖店 10:00–21:30、餐厅 11:00–21:30。如何预约:不用预约,直接到店排队;叉烧包想稳吃到就 11:00 左右去。
串炸 · 新世界
达摩串炸(新世界总本店)串かつだるま 新世界総本店
1929 年创业的串炸原点,就在通天阁旁、跟行程顺路;几十种串从牛肉到蔬菜都有,规矩是酱汁禁止蘸两次,配一杯啤酒就是新世界的标准打开方式。人均:约 2,000–3,000 日元(约96–144元)。须知:总本店只有吧台位、座位少,排队是常态;酱汁罐全桌共用。营业时间:平日 11:00–22:30、周六日及节假日 10:30–22:30,年中无休。如何预约:总本店不可预约,现场排队;不想等可改去附近能订位的分店。
大阪 · 梅田
大阪烧 · 曽根崎
Yukari 大阪烧(曾根崎本店)お好み焼き ゆかり
1950 年创业的大阪老牌大阪烧,本地人也常去,梅田逛街顺路吃最方便。人均:约 1,500–2,500 日元(约72–120元)。须知:晚市排队,可先电话确认等位情况。营业时间:11:00–23:00,不定休。如何预约:可电话确认等位或订位(需日语沟通),也可直接到店排队。
拉面 · 梅田
神座拉面(梅田一带)どうとんぼり神座
大阪起家的拉面连锁,汤头清爽带蔬菜甜味,在梅田有多家店,逛累了随到随吃。人均:约 1,000–1,500 日元(约48–72元)。须知:不用预约,饭点排队不久。营业时间:各分店不同,以 Google 地图该店页面为准。如何预约:不用预约,直接到店。
商圈兜底 · 百货餐厅层
阪急三番街 · 梅田地下街
梅田的寿司、烧肉、天妇罗集中在阪急三番街和各百货的餐厅层,选择多到挑花眼。以 Google 地图实时评价和排队长度为准,现场决定即可。人均:一餐多在 1,000–3,000 日元(约48–144元)。营业时间:多跟随百货营业时间(餐厅层通常到 22:00 前后),以 Google 地图各店页面为准。
章鱼烧
花章鱼烧はなだこ
新梅田食道街里的排队王,招牌「葱香蛋黄酱」把小葱堆成小山、章鱼块给得大,是梅田逛累了垫一口的经典。人均:约 1,000 日元(约48元)。须知:堂食和外带分开排队,外带更快;备点现金。营业时间:10:00–23:00。如何预约:不可预约,现场排队、先付款后取餐。